BIO STYLE
心と体の健康や自然環境を損なわない上質なライフスタイルを表す"BIO(ビオ)"。
「生命の」「本来の」という語源を持ち「オーガニック」を意味する言葉で、食や農業だけではなく、考え方や生き方そのものを示しています。
「BIO STYLE」は、次世代のために持続可能な社会をつくり、人や動物、植物が共存するためにふさわしい環境を選択する生き方。世界的な関心事でもあります。
十勝にも、自然や風土を大切にした安全で質の高い「衣食住」を生み出す人たちがいます。
自然豊かな食糧基地・十勝にこそふさわしい生き方、"BIO STYLE"で十勝をリデザインする人々を紹介します。

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BIO STYLE
Pacha Mama Cafe 安達美佐子さん

十勝で唯一、ローフードなど100%植物性の料理を提供するカフェ「Pacha Mama」を経営する安達美佐子さん。 厳選素材で作る彼女の料理は、美しく、何よりおいしい。 友人とのシェアワークで始めた「Pacha Mama」を通して、彼女が伝えたいこととは…

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